为加强食堂食品安全，进一步强化“两个主体责任”，增强供应商安全卫生意识，4月14日，德阳市罗江区深雪堂初级中学校召开了学校食堂大宗物资供应商培训会。
会上，食品安全总监、食品安全员、食堂验货员，分别从“供应商管理制度”、“大宗物资供应要求”、“履行合同职责”、“供应商注意事项”等方面进行了深入浅出的讲解和培训。该校负责人重点强调了学校和供应商如何认真落实好“两个主体责任”、把好大宗物资验货关、紧绷安全弦、严防食堂腐败等事项。
此次培训会是该校落实《食品安全法》、认真履行“食品安全两个主体责任”、坚持以人为本服务理念的具体体现。
据悉，深雪堂初中长期高度重视食品安全工作，多年来保持了省级食品量化“A”级示范食堂，并努力创建具有深厚底蕴的“三jing(静、净、敬)”食堂文化。（王俊 通讯员 刘福贵）
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