6月4日下午，中江县副县长梅彩玲带队检查了城北中学食堂安全卫生工作，强调要增强食品安全意识，强化责任落实，加强督查，扎实抓好食品安全各项工作，全力保障校园及周边食品安全，为2019年高考中考提供优质的后勤保障。
梅彩玲在县相关部门负责人的陪同下，对城北中学食堂卫生安全、餐饮经营单位的经营许可、食材选用、食品加工操作过程、厨房和就餐场所卫生等方面进行了全面检查。
梅彩玲深入城北中学师生食堂后厨，现场检查了原材料仓库、烹饪操作间、食品留样柜等场所及相关设施设备。向食堂负责人询问了员工定期培训的内容和方式，相关台账、档案资料的如实登记及管理模式。重点检查了食品保质期、从业人员资质与健康状况、餐饮安全管理制度、餐饮许可证等。
“学校食堂及校园周边食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，学校要明确学校食品安全主体责任，高度重视学校食品安全工作，切实增强食品安全意识，不断提升学校食堂食品安全管理水平。”梅彩玲指出，要加强菜肴管理，进一步改善菜肴品种、花色、口味等方面，切实提高食品质量，着力提高学生满意度，维护食品安全，为中江父老乡亲尽职履责，为党委政府交上一份满意的答卷。
梅彩玲要求，学校及食堂经营者要在思想上高度重视饮食安全，学校及食堂管理者、经营者要完善制度的建立和执行，要切实履行好自身的职责，认真做好每个环节和细节，对发现存在问题的要积极督促落实整改，切实消除食品安全隐患，守住食品安全生命线。（中江县城北中学）
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