为进一步加强学校食品安全工作,为广大师生创造一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境,2019年3月18日,中江县城北中学召开了食品安全专题工作会。会议由分管后勤工作的副校长钟名江主持,学校行政人员、饮食服务中心负责人、食堂经理、采购人员、食品安全员等后勤人员参加了本次会议。
会上,钟名江副校长告诫学校食堂要高度重视、提高认识,严格落实责任,开展自查自纠。要求后勤处饮食服务中心李德广主任及食堂经理等食堂负责人对食品原料采购、储藏、加工 操作、消毒保洁和饭菜留样等环节要认真落实及严格监督管理。
学校校长刘世德在总结中强调,学校食品安全关乎师生的身心健康、关乎社会的稳定,不能有丝毫的闪失和懈怠;食品安全工作必须警钟长鸣,常抓不懈。学校领导一定要高度重视食品安全工作,后勤处及食堂负责人必须切实负起责任,严格落实食品安全责任制。刘世德校长从五个方面对食品安全提出要求,一是食品安全责任重于泰山;二是严把食品采购进货关;三是加强食品加工制作的全过程管理;四是建立健全食品安全责任体系;五是认真对食品安全方方面面作严格的排查和整改。让师生吃上放心食品、健康食品、安全食品。(中江县城北中学)